Projeto Pronto Frigorífico para abate e industrialização de suínos com capacidade de 15 suínos por dia com área construída de 262 m2 (Inspeção Estadual)
PROJETO PRONTO: FRIG-006
Projeto Pronto Frigorífico para abate e industrialização de suínos com capacidade de 15 suínos por dia com área construída de 262 m2 (Inspeção Estadual)
PROJETO PRONTO: FRIG-006
Seções e Setores:
Tipo de Inspeção - Estadual
Insensibilização de suínos
Evisceração
Departamento de Inspeção Estadual (DIE)
Ante-câmara
Câmara fria para carcaças
Sala de desossa
Sala de fabricação
Sala de cozimento
Estufa a vapor
Defumador
Sala de embalagem
Controle e expedição
Câmara fria para produtos acabados
