Projeto Pronto Fábrica de Embutidos, Charque e Jerked Beef (com recepção de carcaças) com capacidade para 1.000 quilos por dia.
PROJETO PRONTO: FRIG-087
Projeto Pronto Fábrica de Embutidos, Charque e Jerked Beef (com recepção de carcaças) com capacidade para 1.000 quilos por dia.
PROJETO PRONTO: FRIG-087
Seções e Setores:
Tipo de Inspeção - Federal (SIF)
Plataforma de recepção
Recepção de carcaças
Câmara fria para carcaças
Sala de desossa climatizada
Sala para recepção de material para graxaria
Sala de fabricação de embutidos
Câmara de massa
Câmara de produtos acabados
Sala de salga
Sala de embalagem
Depósito de embalagem
Depósito de sal
Depósito para produtos acabados
Estaleiros / Varais
