Projeto Pronto Restaurante para 400 refeições por dia.
PROJETO PRONTO: HT-021
Projeto Pronto Restaurante para 400 refeições por dia.
PROJETO PRONTO: HT-021
Seções e Setores:
Restaurante
Banheiros
Área para recepção de matéria-prima
Seleção e limpeza da matéria-prima
Armazenagem de matéria-prima
Preparo inicial
Cozimento
Limpeza de utensílio
Armazenagem de utensílios
Área de serviços
Demais dependências
