Projeto Pronto Fábrica de Massa Fresca para Pizza, Montagem de Pizza (Recheada e Congelada) e Massa para Pastel com capacidade de 5.000 quilos por dia.
PROJETO PRONTO: TRG-082
Projeto Pronto Fábrica de Massa Fresca para Pizza, Montagem de Pizza (Recheada e Congelada) e Massa para Pastel com capacidade de 5.000 quilos por dia.
PROJETO PRONTO: TRG-082
Indústria com as seguintes seções:
- Recepção de matéria-prima
- Estocagem de matéria-prima
- Câmara fria para matéria-prima
- Estocagem de aditivos e ingredientes
- Estocagem de embalagens
- Fabricação de massa
- Forno
- Câmara fria para massa
- Montagem de pizza
- Embalagem
- Depósito produtos acabados
- Câmara fria para pizza recheada e massa de pastel
- Expedição
- Escritórios
- Refeitórios
- Vestiários
Este Projeto Pronto contém:
- Projeto, em arquivo para AutoCad (.dwg) (02
pranchas em formato A0):
- Planta Baixa da Indústria e Lay-out dos Equipamentos
- Cortes
- Fachada
- Lista de Equipamentos
- Planta do Escritório, Refeitórios e Vestiários
- Planta de Situação das Construções no terreno
- Lista de Equipamentos, em arquivo para MsWord (.doc) (2 páginas)
- Tecnologia de Fabricação (50 páginas)
- Memorial Econômico Sanitário preenchido, em arquivo para MsWord (.doc) (10 páginas)
- Memorial da Construção, em arquivo para MsWord (.doc) (4 páginas)
- Normas para Elaboração de Boas Práticas de Fabricação para Indústrias Alimentícias, em arquivo Word (.doc) (12 páginas)
- Regulamento Técnico com Normas para Transporte de Alimentos, em arquivo para MsWord (.doc) (5 páginas)
