Projeto Pronto Fábrica para Processamento de Cogumelo em Conserva com capacidade de 1.000 quilos por dia.
PROJETO PRONTO: VEG-C-027
Projeto Pronto Fábrica para Processamento de Cogumelo em Conserva com capacidade de 1.000 quilos por dia.
PROJETO PRONTO: VEG-C-027
Seções e Setores:
Tipo de Inspeção - Federal (Ministério da Saúde - MS)
Plataforma de recepção
Limpeza da matéria-prima
Sala de processamento (corte e branqueamento)
Sala de fermentação
Sala de envase e esterilização
Depósito de embalagens
Depósito de ingredientes
Depósito de produtos embalados
Expedição
Higienização de funcionários
Expedição
Escritório
Vestiários
Refeitório
